במפגש שקיימתי ביום שלישי שעבר, י"ז באלול, בירושלים דיברנו על התארגנות לחגים - דיברתי על תכנון, תפיסת זמן, ההפתעה ש"הנה ראש השנה כבר כאן" וכשעלו השאלות רובן עסקו בארוחות.
דיברנו על אוכל כל כך הרבה, עד שהחלטתי שזה נושא שצריך להתייחס אליו שוב
וביתר מקצועיות.
לכן הזמנתי את חני שטיגליץ לוובינר שכל כולו התארגנות מבחינת האוכל -
- החל מהתארגנות של תקציב
- קניות של מזון
- טרי, קפוא ומשומר ויבש ואחסונו
- ועד בישול, הגשה וניהול הארוחה עצמה.
